27° Açık
  • EURO
    Warning: number_format() expects parameter 1 to be float, string given in /home/kandiragundem/public_html/wp-content/themes/wphaber/header.php on line 133
  • DOLAR
    Warning: number_format() expects parameter 1 to be float, string given in /home/kandiragundem/public_html/wp-content/themes/wphaber/header.php on line 137

Zehirli Mantarları Birbirinden Ayırt Etmeye Yaradığı İddia Edilen Yanlışlar Nelerdir?

Sağlık - Haziran 15, 2021 11:07 pm A A

Ülkemizde her yıl yağışların arttığı İlkbahar ve Sonbahar aylarında, mantar çeşitliliğinde büyük bir artış oluşmaktadır. İçinde bulunduğumuz Haziran ayı da tam olarak bu dönemlerden birine denk gelmektedir. Mantar çeşitliliğindeki bu artış güzel olduğu kadar içerisinde mantar zehirlenmesi gibi hayatı tehdit eden riskler de barındıran bir durumdur.

Ülkemizde görülen mantar zehirlenmeleri insan yaşamını tehdit eden hatta çoğu zaman ölümlere sebep olan boyutlara ulaşmaktadır. Hemen hemen her sonbahar ve ilkbahar mevsiminde ülkemizin farklı bölgelerinde ortaya çıkan zehirlenmeleri medya kaynaklarında sıklıkla görmekteyiz. Zehirli mantarlar ile ilgili yapılan bilimsel çalışmalar her geçen yıl artan bir eğri göstermektedir. Ancak halkımızın genel olarak mantarlar konusundaki bilgisi oldukça yetersiz ve var olan bilgiler kulaktan dolma şeklindedir. Halk arasında bahsedilen yenen ve zehirli mantarları birbirinden ayırt etmeye yaradığı iddia edilen bazı yanlış inanışlar şöyledir:

Doğru Zannedilen Yanlışlar;

  • Zehirli mantarları salyangozlar yemezler, böceklerin yediği mantarlar zehirsizdir. Yanlış!
  • Koyun, keçi gibi hayvanlar zehirli mantarı bilirler. Onlara tadım yaptırarak zehirli mantar anlaşılabilir. Yanlış!
  • Ağaçlar üzerinde yetişen mantarlar yani ağaç mantarları zehirsizdir. Yanlış!
  • Çayırlarda yetişen mantar türleri yani çayır mantarları zehirsizdir. Yanlış!
  • Suda haşlamak veya sadece pişirmek mantarların zehrini ortadan kaldırır. Yanlış!
  • Mantarı kurutmak zehri alır veya Kurutulmuş mantar zehirli değildir. Yanlış!
  • Mantar gümüş bir materyal ile kaynatıldığında veya pişirildiğinde mantar zehirli ise gümüş kararır. Yanlış!
  • Mantar koparılınca zehirli ise iç kısmının rengi hemen mavileşir. Yanlış!
  • Mantara zehri yılan/çıyan gibi zehirli canlılar verir. Yanlış!
  • Mantarı yoğurt ile birlikte veya ayran içinde bekletip yemek zehirlenmeyi önler. Yanlış!

Yukarıda sıralanan tüm iddialar yanlıştır ve bunlara güvenerek mantar yemek şüphesiz bir gün zehirlenmelere hatta ölümlere yol açacaktır. “Mantar Avcıları” isimli Facebook grubumda da sık sık tekrar ettiğim gibi; Mantarlar hakkında hemen hemen tüm genellemeler hatalıdır ve  hatta tehlikelidir.

Doğal mantarlar denince akla göze hoş gelen lezzetli mantarlar gelse de; bu konuda ilk öğrenilmesi gereken zehirli mantarlardır. Var olan bir sürü zehirli mantarın yanında aşağıda örneklerini verdiğim mantarlar en fazla ölümlerden sorumlu olan mantarlardandır.

Bazı Öldürücü Zehirli Mantarlar;

  • Köy Göçüren Mantarı (Amanita Phalloides)
  • Ölüm Meleği Mantarı (Amanita Virosa)
  • Ölümcül Örümcek Mantarı (Cortinarius orellanus)
  • Şapkalı Mantar (Galerina marginata)
  • Yalancı Dede Mantarı (Lepiota brunneoincarnata)

Yukarıda zehirli mantarların sadece bir kaçından bahsedilmiştir. Ülkemizde doğal olarak yetişmekte olan sayısız zehirli mantar bulunmaktadır. Mantar zehirlenmesi belirtileri mantarda bulunan zehrin niteliğine göre mantarın yenmesi sonrası 2 ile 6 saat içinde ortaya çıkabilmektedir. 2 saat içinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüzde ve boyunda kızarma, ağızda metal tat duyusu, bulantı, kusma, terleme; bazı türlerin yenmesinden 6 saat sonra ise bulantı, kusma, ishal, ateş, çarpıntı, karın ağrısı, karaciğer-böbrek fonksiyon bozuklukları ve hatta ölümle sonuçlanan zehirlenme belirtileri de görülebilmektedir. Birbirinden güzel yerli ve yabancı kadınlar istanbul vip escort, istanbul escort internet sayfamızda.

Mantar tüketimi sonrası zehirlenme belirtileri görülmesi halinde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurmak gerekmektedir.

Daha fazla bilgiye https://www.facebook.com/groups/119630438733785/ grubundan ulaşabilirsiniz.

 



Sağlık - 11:07 pm A A
BENZER HABERLER

YORUM BIRAK

YORUMLAR

Hiç yorum yapılmamış.

SON DAKİKA HABERLERİ

NAMAZ VAKİTLERİ

15.07.2024 09:19:18
  • 05:32 İmsak
  • 06:56 Güneş
  • 12:53 Öğle
  • 16:05 İkindi
  • 18:41 Akşam
  • 19:59 Yatsı
Ülkemizin en büyük evcil hayvan mağazası olan tcremix.org sitemizde kedi veya köpek besleyenler için hayatlarını kolaylaştıracak çok sayıda ürün bulunuyor. Bunların en başında mamalar geliyor eğer köpek besliyorsanız köpek maması başta olmak üzere yavru köpek maması, yaşlı köpek maması, light köpek maması, tahılsız köpek maması, konserve köpek yaş mama ürünlerini bulabileceğiniz gibi köpek sağlık ürünleri, köpek ödülleri, köpek bakım ürünleri, köpek aksesuarları, köpek mama su kapları, köpek oyuncakları, köpek eğitim ürünleri, köpek tasmaları gibi işlerinizi kolaylaştıracak çok sayıda ürünü bulabilirsiniz. Kedi besleyen arkadaşlar başta kedi maması ana kategorimiz olmak üzere konserve kedi yaş maması, yavru kedi konserve maması, yavru kedi maması, kısırlaştırılmış kedi maması, yaşlı kedi maması, yetişkin kedi maması, light diyet kedi maması kategorilerimizi ziyaret ederek kedinizin temel beslenme ihtiyaçlarını karşılayabilirisiniz. Diğer yandan ihtiyaç duyabileceğiniz diğer ürünleri kedi ödülleri, kedi tuvaletleri, kedi oyuncakları, kedi vitaminleri, kedi kumu, kedi aksesuarları, kedi bakım ürünleri, kedi mama su kapları ana kategorilerimizden bulabilirsiniz. Ayrıntılı armaa için alt kategorilerimize de göz atmanızda fayda var. Türkiye 'nin en büyük online pet shop mağazası tcremix.org sitemize hepiniz davetlisiniz.
Adana Escort Çukurova Escort Seyhan Escort Ankara Escort Mamak Escort Etimesgut Escort Polatlı Escort Pursaklar Escort Haymana Escort Çankaya Escort Keçiören Escort Sincan Escort Antalya Escort Kumluca Escort Konyaaltı Escort Manavgat Escort Muratpaşa Escort Kaş Escort Alanya Escort Kemer Escort Bursa Escort Eskişehir Escort Gaziantep Escort Şahinbey Escort Nizip Escort Şehitkamil Escort İstanbul Escort Merter Escort Nişantaşı Escort Şerifali Escort Maltepe Escort Sancaktepe Escort Eyüpsultan Escort Şişli Escort Kayaşehir Escort Büyükçekmece Escort Beşiktaş Escort Mecidiyeköy Escort Zeytinburnu Escort Sarıyer Escort Bayrampaşa Escort Fulya Escort Beyoğlu Escort Başakşehir Escort Tuzla Escort Beylikdüzü Escort Pendik Escort Bağcılar Escort Ümraniye Escort Üsküdar Escort Esenyurt Escort Küçükçekmece Escort Esenler Escort Güngören Escort Kurtköy Escort Bahçelievler Escort Sultanbeyli Escort Ataşehir Escort Kağıthane Escort Fatih Escort Çekmeköy Escort Çatalca Escort Bakırköy Escort Kadıköy Escort Avcılar Escort Beykoz Escort Kartal Escort İzmir Escort Balçova Escort Konak Escort Bayraklı Escort Buca Escort Çiğli Escort Gaziemir Escort Bergama Escort Karşıyaka Escort Urla Escort Bornova Escort Çeşme Escort Kayseri Escort Kocaeli Escort Gebze Escort İzmit Escort Malatya Escort Manisa Escort Mersin Escort Yenişehir Escort Mezitli Escort Erdemli Escort Silifke Escort Akdeniz Escort Anamur Escort Muğla Escort Bodrum Escort Milas Escort Dalaman Escort Marmaris Escort Fethiye Escort Datça Escort Samsun Escort Atakum Escort İlkadım Escort Adıyaman Escort Afyonkarahisar Escort Ağrı Escort Aksaray Escort Amasya Escort Ardahan Escort Artvin Escort Aydın Escort Balıkesir Escort Bartın Escort Batman Escort Bayburt Escort Bilecik Escort Bingöl Escort Bitlis Escort Bolu Escort Burdur Escort Çanakkale Escort Çankırı Escort Çorum Escort Denizli Escort Diyarbakır Escort Düzce Escort Edirne Escort Elazığ Escort Erzincan Escort Erzurum Escort Giresun Escort Gümüşhane Escort Hakkari Escort Hatay Escort Iğdır Escort Isparta Escort Kahramanmaraş Escort Karabük Escort Karaman Escort Kars Escort Kastamonu Escort Kırıkkale Escort Kırklareli Escort Kırşehir Escort Kilis Escort Konya Escort Kütahya Escort Mardin Escort Muş Escort Nevşehir Escort Niğde Escort Ordu Escort Osmaniye Escort Rize Escort Sakarya Escort Siirt Escort Sinop Escort Sivas Escort Şanlıurfa Escort Şırnak Escort Tekirdağ Escort Tokat Escort Trabzon Escort Tunceli Escort Uşak Escort Van Escort Yalova Escort Yozgat Escort Zonguldak Escort

Ayakkabı Bot ve çizme Günlük ayakkabı Bot ayakkabı modelleri Çizme ayakkabı Terlik ayakkabı Sandalet Babet Spor ayakkabı Topuklu ayakkabı İç giyim Mayo Çorap Fantezi giyim İç çamaşır takımları Sütyen Gecelik Pijama takımı Gece elbisesi Plaj giyim Giyim Büyük beden Tesettür Etek Trenckot tarz eşofman takımları bayan Mont Gömlek Pantolon T-shirt Sweatshirt Kırmızı elbiseler Ceket Çanta Çanta aksesuarlar Bebek bakım çantası Spor çanta Okul çantası Laptop çantası Portföy çanta Bel çantası Postacı çantası El çantası Sırt çanta Bebek bakım çantası Omuz çantası